Due passi in vigna: il Salento del Salice Salentino e del Negramaro al Mercato Centrale Roma
Che cos’è Due passi in vigna?
Una giornata di degustazioni libere con banchi d’assaggio, con tante proposte gastronomiche preparate per l’occasione e incontri tematici con esperti del settore, alla scoperta del Salento vinicolo. In degustazione i vini del Consorzio di Tutela Vini DOP Salice Salentino, in abbinamento ai tanti piatti realizzati per l’occasione dagli artigiani del Mercato.
Tema speciale di questa edizione: Il Salento del Salice Salentino e del Negroamaro al Mercato Centrale Roma.
Questo non è il classico evento di degustazione a banchi, ma un’esperienza conviviale che si fonde con il Mercato Centrale. Le botteghe realizzeranno delle tapas esclusive, pensate appositamente per accompagnare i vini in degustazione. Queste bontà saranno disponibili per l’acquisto tramite token, all’ infopoint del Mercato.
Di seguito le attività che si svolgeranno al Mercato durante l’evento:
Spazio Fare – 2 masterclass su prenotazione
– 17:30 guidate da Alessandro Nigro Imperiale, Best Ais Italian Sommelier 2023, con Umberto Trombelli Best Ais Lazio Sommelier 2024
– 19:00 con il Contributo di 28 Pastai guidate da Alessandro Nigro Imperiale, Best Ais Italian Sommelier 2023, con Umberto Trombelli Best Ais Lazio Sommelier 2024
Ristorante – 2 workshop su prenotazione
– 18:30 e 19:30, alla scoperta di abbinamenti contemporanei tra Negroamaro e cucina romana.
Il costo del biglietto per accedere alla degustazione è di 20€ e avrai la libertà di degustare i vini senza limiti.
Nel prezzo è incluso un calice, una sacchetta porta calice e 2 token da utilizzare nelle diverse botteghe. Sarà possibile acquistare l’ingresso alla degustazione il giorno dell’evento direttamente all’infopoint del Mercato Centrale o su Zerofila.
Vuoi assaggiare altre botteghe? All’infopoint puoi acquistare:
- 1 token 4,5€
- 2 token 8€
- 5 token 19€
Lista delle aziende del Consorzio di Tutela Vini Dop Salice Salentino presenti:
- Apollonio
- Cantele
- Castello Monaci
- Cantina Vecchia Torre
- De Falco
- Candido
- Agricole Vallone
- Vinicola Palamà
- Cantine San Pancrazio
- Vigneti Reale
- Cantine Due Palme
- Menhir Salento
- Vinicola Mediterranea
- Cantina San Donaci
- Masseria Borgo dei Trulli
- Paolo Leo
- Leone De Castris
- Conti Zecca
- Feudi di Guagnano
- Cantine Serio
- Giustini
- Mocavero
- Cantina Sampietrana
- Cantina Petrelli
Le proposte esclusive delle botteghe in abbinamento ai vini in degustazione:
- ‘Il gelato’: Maritozzo con la panna;
- ‘La pasta’: Monoporzione di: Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe;
- Il vegetariano e il vegano: Mini Tacos con carne vegetale, verdure e salsa BBQ;
- ‘Il carciofo’: Mini rostie al Carciofo;
- ‘La carne e i salumi’: Bombette di suino con caciocavallo podolico e prosciutto crudo;
- ‘Il girarrosto’: Bombette di pollo cacio e pepe;
- ‘Il tartufo’: Selezione di crostoni al Tartufo;
- ‘La mozzarella e i formaggi’: Mozzarella di bufala – Crostini al formaggio e salumi;
- ‘Lo smashburger’: Pollo fritto;
- ‘Le empanadas argentine’: selezione di Empanadas argentine
Per acquistare il biglietto per accedere alla degustazione: Zerofila.
Sarà possibile acquistare il biglietto per accedere alla degustazione fino alle ore 20.30.Le masterclass e i workshop sono inclusi nel costo del biglietto con prenotazione obbligatoria a: [email protected]