Affini Dry 0.0
i Cocktail 0.0
La lista di cocktail analcolici, prodotti con materie prime dealcolate a livello artigianale, è pensata per andare incontro alle richieste del pubblico di esplorare il mondo alcol free e low alcol senza rinunciare a gusto e qualità.
Protagoniste in bottega sono le materie prime: frutta, verdura e spezie acquistate nel mercato di Porta Palazzo o in botteghe storiche della città, trasportate in modo sostenibile nel laboratorio dove Davide le lavora e le trasforma. I residui della produzione
– come l’alcol derivato dal processo di dealcolazione del vermouth – sono reimpiegati nella produzione di drink alcolici, nell’ottica della politica zero sprechi.
All’offerta dei drink è affiancata la degustazione di aperitivi, con taglieri di salumi e formaggi e tapas di verdure latto-fermentate.
scopri di più...
La lista di cocktail analcolici, prodotti con materie prime dealcolate a livello artigianale, è pensata per andare incontro alle richieste del pubblico di esplorare il mondo alcol free e low alcol senza rinunciare a gusto e qualità.
Protagoniste in bottega sono le materie prime: frutta, verdura e spezie acquistate nel mercato di Porta Palazzo o in botteghe storiche della città, trasportate in modo sostenibile nel laboratorio dove Davide le lavora e le trasforma. I residui della produzione
– come l’alcol derivato dal processo di dealcolazione del vermouth – sono reimpiegati nella produzione di drink alcolici, nell’ottica della politica zero sprechi.
All’offerta dei drink è affiancata la degustazione di aperitivi, con taglieri di salumi e formaggi e tapas di verdure latto-fermentate.
