Storie
Cibo e arte contemporanea: caramelle, cucchiai e patate in protesta
Scrittori, poeti e artisti si ispirano spesso al cibo per le loro opere d’arte, non facciamo altro che parlare di cibo, ma dopotutto senza non potremmo vivere. Si tratta poi di un forte strumento comunicativo, che sia positivo o abbia tono polemico (e
30 Gennaio 2016
Alfred Hitchcock, la suspense è da gourmet
Regista gourmand, Alfred Hitchcock nel corso della sua vita ha sviluppato una passione incontrollabile per il cibo, arrivata al limite della bulimia e frenata solo grazie ai ritmi particolarmente serrati sul set. In ambito cinematografico il cibo gioca
3 Ottobre 2015
Miti e leggende in un bicchiere di mojito
Il cocktail più richiesto al bancone dei locali d’estate è senza dubbio lui, il mojito. Come ogni cocktail, anche questo ha mille storie da raccontare, le sue origini non sono del tutto chiare perché storia e miti si confondono, ma è anche questo a ren
3 Settembre 2015
Birra: Mesopotamia, monaci trappisti e l’Animal House
In questo lungo viaggio nel mondo del cibo e delle bevande scopriamo sempre che tutto ciò che abbiamo oggi in realtà ha origini antichissime.La birra non fa eccezione, le prime versioni di questa bevanda risalgono addirittura a settemila anni fa. Il pr
26 Agosto 2015
Un brunch con Bloody Mary
Il brunch dalla City al resto del mondo. Sviluppatosi come tendenza statunitense, si è espanso in molti altri Paesi e lentamente prende piede anche in Italia. Vista l’importanza che gli italiani danno alla colazione, guardano ancora con un po’ di sospe
30 Giugno 2015
Pane, un tesoro antichissimo
Il pane viene dato per scontato ma è l’accompagnamento principale di ogni nostro pasto. Oggi ne esistono tantissime varianti, il pane si presta a molteplici ricette ed è nato in tempi antichissimi (fin dal paleolitico), evolvendosi grazie alla scoperta
9 Giugno 2015
Polpette avvelenate
Cibo, nostra croce e delizia, tutto da amare finché morte non ci separi. Nella trama di un giallo sarebbe proprio il cibo a causare la morte di uno dei protagonisti, la vittima lascerebbe questo mondo a causa di un pasto avvelenato al quale però non ha
2 Giugno 2015
Aperitivo: da Ippocrate alla Milano da bere
Nato come un modo per stimolare l’appetito, oggi l’aperitivo è un momento di aggregazione irrinunciabile, una pausa per staccare dopo una giornata di lavoro o di lezioni all’università.L’aperitivo dovrebbe fare da preludio alla cena, anche se negli ult
26 Maggio 2015
Dante, peccati di gola e cibo per l’anima
Se guardassimo il tutto da una prospettiva dantesca, il Mercato Centrale sarebbe una grande trappola che porta dritti dritti all’inferno, nel girone dei golosi.Si discute da secoli di Dante Alighieri e della sua Divina Commedia, ma quel che è certo è c
22 Maggio 2015
Estate, gelato e serotonina
Il caldo è ufficialmente arrivato e il cambio di stagione dell’armadio ci ha messi di fronte alla cruda realtà. È tempo della prova costume, di mangiare frutta, bere bevande fresche, il momento in cui si inizia a pensare alle vacanze, alle domeniche al
8 Maggio 2015
Cucina povera, arte e semplicità
Viviamo in un’epoca in cui il consumismo imperversa ma al contempo si inizia a sperimentare un ritorno alle origini, una sorta di nostalgia per un passato che molti di noi non hanno nemmeno conosciuto.La cucina povera segna le nostre radici e ha ottenu
28 Aprile 2015
Quentin Tarantino tra strudel di mele e fast food
Nel caso in cui non ve ne foste accorti guardando i suoi film, Quentin Tarantino è un amante del fast food e non ha mai nascosto la sua passione per questo tipo di locale, fortemente radicato nella realtà americana. Il regista ha ammesso di frequentare
15 Aprile 2015