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Retrobotteghe, il blog del Mercato Centrale

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Storie

Storie

Il piatto più buono del mondo

Rinunciare a certi piatti a volte è impossibile, ma ce ne sono moltissimi altri che forse non avete mai assaggiato. Tra tutti questi, quale sarà il più buono in assoluto? La CNN nel 2011 ha basato un sondaggio proprio su questo, stilando una lista dei

10 Dicembre 2014
Sapori, Storie

50 sfumature di cibo

Abbiamo scoperto il cibo per puro istinto di sopravvivenza e ce lo siamo portato dietro nel corso di secoli di evoluzione, compiendo grandi scoperte in ogni campo e quello culinario non è immune. La cucina in tutto questo tempo ha subito cambiamenti e

4 Dicembre 2014
Caffè, uno stile di vita
Storie

Caffè, uno stile di vita

“Quando un napoletano è felice per qualche ragione, invece di pagare un solo caffè, quello che berrebbe lui, ne paga due, uno per sé e uno per il cliente che viene dopo. È come offrire un caffè al resto del mondo”. Luciano De Crescenzo Il caffè in Ital

1 Dicembre 2014