Storie
Colori, storie e sapori d’autunno
Aumentano le ore di buio e con esse anche la voglia di starsene sotto le coperte. Cadono le foglie, fioccano le canzoni malinconiche, è tempo di vendemmiare. Negli Stati Uniti si iniziano ad intagliare le zucche in vista dell’amata festa di Halloween,
27 Settembre 2017
Perché resister non si può al ritmo del jazz
Scat Cat e la sua banda di gatti randagi fanno subito venire voglia di suonare e ballare non appena inizia “Alleluja! Tutti jazzisti” nel film d’animazione Disney “Gli aristogatti”. Il jazz affascina perché muta, non ha un definizione ben precisa, tutt
8 Settembre 2017
I fiori che porta l’estate
Se c’è un colore che viene subito in mente pensando all’estate è il giallo. Giallo sgargiante, come il sole di luglio, come quello di un bouquet di fiori di zucca. Belli da vedere, buoni da mangiare, dono prezioso di madre natura che raggiunge il suo a
17 Luglio 2017
Salomone, la regina di Saba e le piantagioni di pistacchi
Figlio del re David e di Betsabea, Salomone fu il terzo re d’Israele. Famoso in tutto il regno per la sua saggezza, il re Salomone compare più volte nella Bibbia e uno degli episodi più noti che lo riguardano è quello del suo incontro con la regina di
4 Luglio 2017
Non è estate senza ananas
Ci sono alcuni elementi fondamentali, che devono essere ricorrenti, per farci sentire che l’estate è davvero arrivata. Oltre ai fenicotteri, che ormai hanno invaso il mondo in ogni rappresentazione possibile, c’è anche l’ananas. La natura offre sempre
20 Giugno 2017
Lampredotto, le origini dello street food fiorentino
Enrico I regnò sull’Inghilterra fino al 1135, non si sa bene se morì il 1° dicembre o il giorno successivo, ma quel che si sa è che il re morì per un peccato di gola. Come molti altri personaggi importanti dell’epoca, Enrico I era ghiotto di lampreda,
5 Giugno 2017
Acqua: metafora, mito e arte
Acqua: Composto chimico di formula H2O, assai diffuso in natura nei suoi tre stati d’aggregazione: solido, liquido e aeriforme. Nel linguaggio corrente s’intende in genere l’a. allo stato liquido. [da Enciclopedia Treccani] Alla base di tutte le forme
26 Maggio 2017
Coffee walk with me: cibo e caffè nel mondo di David Lynch
Non dite che a guardare Dale Cooper con la sua tazza di caffè in mano non vi viene subito voglia di berne una, perfino se il caffè non lo bevete mai. E non dite che non pensate immediatamente che accanto alla tazza di caffè starebbe benissimo anche una
18 Maggio 2017
Cibo non significa nulla
Cosa significa cibo? Si può mangiare, si può pensare, si può creare, può essere per il corpo, lo spirito, la mente, cibo di strada, cibo stellato, cibo avariato. L’argomento si sarebbe potuto discutere nei primi decenni del Novecento in quel di Zurigo
11 Maggio 2017
Dire, fare, lavorare
Abbruciacchiare, abbondare, abbrustolire, accartocciare, accatastare, accendere, accogliere, acidificare, addensare, addentare, addolcire, adoperare, afferrare, affrittellare, affumicare, aizzare, alcalinizzare, alcolizzare, alimentare, allietare, amal
28 Aprile 2017
Cibo libero
Il 25 aprile è un giorno importante in Italia, è quello in cui si celebra l’anniversario della Liberazione, quello del giorno in cui l’Italia si ribellò all’occupazione dei nazifascisti. Il Comitato di Liberazione Nazionale Alta Italia il 25 aprile 194
23 Aprile 2017
Pesce d’aprile: alberi di spaghetti e hamburger per mancini
Tutta la storia del pesce d’aprile ha inizio intorno alla fine del 1500, con l’arrivo del calendario gregoriano, che fu introdotto nel 1582. Prima di allora si usava festeggiare il capodanno durante l’equinozio di primavera, più o meno nei giorni tra i
30 Marzo 2017