I pastafariani: cibo e ironia per sfuggire al disegno intelligente
Il creazionismo si basa su una credenza: l’universo, la Terra e gli organismi viventi sono stati generati da una causa intelligente. Tutto è frutto di una creazione divina e non di processi naturali, la nascita dell’universo non ha nulla a che vedere c
13 Aprile 2018
Primavera sinestetica
Da anni, ormai, si sperimentano tutti i sensi in cucina, per non rimanere ancorati al solo gusto. Si è sviluppato, così, un filone di cene al buio, magari bendati, in cui olfatto e tatto hanno la meglio e il gusto arriva solo alla fine, molto più inten
5 Aprile 2018
Tutti i papà
Padre. Pater. Pater familias. Papà. Il dizionario dice che il padre è “l’uomo che ha generato uno o più figli”. Il papà non è mica uno solo, di papà ce ne sono tanti e a volte non ce ne sono abbastanza. Il padre per antonomasia è San Giuseppe, che oltr
16 Marzo 2018
Storie di marzo
Il marzo del proverbio che lo vuole pazzerello è il terzo mese del calendario gregoriano. Si contraddistingue per il suo “umore” altalenante, che passa dalla pioggia torrenziale alle più belle giornate primaverili. Marzo ha dato i natali a molti person
12 Marzo 2018
Cibo da sogno
La Smorfia non è solo una contrazione del volto ma è anche il libro dei sogni da cui estrapolare i numeri da giocare al lotto e alla tombola. Le sue origini risiedono nella Cabala, che a sua volta è un modo simbolico di interpretare la Bibbia che deriv
26 Febbraio 2018
Xènia, la sacralità dell’ospitalità
Fin dall’antichità il cibo ha giocato un ruolo simbolico anche in ambito narrativo e letterario. Uno degli esempi più emblematici è quello dell’Odissea, che racchiude in sé tutta la concezione del cibo come metafora dell’ospitalità nella mitologia anti
19 Febbraio 2018
C’è vita su Marte? Il cibo e il futuro su un altro pianeta
Lo scorso 6 febbraio da Cape Canaveral, in Florida, è partito il primo lancio del Falcon Heavy e si è rivelato un successo. Si tratta del razzo progettato dalla compagnia SpaceX del visionario Elon Musk, ed è anche il razzo più grande e potente attualm
9 Febbraio 2018
Confetti di Carnevale
Quello classico è fatto con mandorle ricoperte di zucchero, è simbolo di fortuna e prosperità. Pare che i confetti fossero già conosciuti in epoca romana, probabilmente per celebrare nascite e matrimoni. All’epoca non si usava ancora lo zucchero, perci
1 Febbraio 2018
Donald Trump, il travel ban e il cibo come simbolo della cultura americana
Alla fine di gennaio 2017 Donald Trump ha firmato il famigerato travel ban, un ordine esecutivo che prevedeva che ai rifugiati e alle persone provenienti dai 7 principali Paesi musulmani fosse negato l’ingresso negli USA. Il giorno successivo, il 28 ge
25 Gennaio 2018