Quando il cibo è considerato una droga
Ha foglie carnose, cresce sotto il sole del Messico e il suo sciroppo è ormai diventato un dolcificante molto diffuso. Ma l’agave blu è anche all’origine di uno degli alcolici più diffusi e conosciuti al mondo, la tequila. Prende infatti il nome dalla
7 Novembre 2017
Nutraceutica, il cibo come medicina nella Grecia di Ippocrate
Mangiare è un piacere ma bisogna saperlo fare, almeno se l’intento è quello di seguire uno stile di vita sano. Non è una novità che il cibo abbia questa rilevanza, prima della medicina moderna il cibo era ampiamente usato per curarsi, anche se i benefi
24 Ottobre 2017
Tapas, un viaggio nella cultura gastronomica spagnola
La parola tapa racchiude in sé più concetti, non si tratta di semplice cibo ma di un vero e proprio stile di vita. Negli ultimi anni questa usanza spagnola si è fatta apprezzare molto anche in Italia, merito della globalizzazione, degli studenti Erasmu
16 Ottobre 2017
La rivoluzione d’ottobre: Russia, cibo e luoghi fin troppo comuni
Un po’ come a noi italiani capita di sentirci definire per stereotipi come “pizza, pasta e mandolino”, per i russi c’è l’equivalente di “vodka, patate e matrioske”. Il luogo comune più diffuso riguarda la cucina, in molti sono convinti che in Russia si
13 Ottobre 2017
Colori, storie e sapori d’autunno
Aumentano le ore di buio e con esse anche la voglia di starsene sotto le coperte. Cadono le foglie, fioccano le canzoni malinconiche, è tempo di vendemmiare. Negli Stati Uniti si iniziano ad intagliare le zucche in vista dell’amata festa di Halloween,
27 Settembre 2017
Venezia e lo Spritz
L’aperitivo italiano è conosciuto in tutto il mondo e rientra nello stile di vita tipicamente made in Italy, quello che prevede un certo tipo di spensieratezza e di allegria. Si tratta anche del simbolo di un’abitudine tipicamente del nord dello Stival
11 Settembre 2017
Perché resister non si può al ritmo del jazz
Scat Cat e la sua banda di gatti randagi fanno subito venire voglia di suonare e ballare non appena inizia “Alleluja! Tutti jazzisti” nel film d’animazione Disney “Gli aristogatti”. Il jazz affascina perché muta, non ha un definizione ben precisa, tutt
8 Settembre 2017
Cinema e cibo, le grandi attrazioni veneziane
Venezia è una città affascinante sotto molteplici aspetti ma si sa che quando si inizia a parlare di cibo ogni cosa passa in secondo piano. In questi giorni prenderà via la Mostra del Cinema di Venezia e al Lido arriveranno molte star, una delle domand
28 Agosto 2017
I luoghi comuni dell’estate
Sono le spiagge, le aree pic-nic, gli spazi alberati in montagna, i posti più caldi o quelli più freschi, più in alto o più in basso, le sale d’attesa degli aeroporti, le piscine. Ma sono anche i servizi dei telegiornali con i giornalisti accaldati sul
12 Agosto 2017