Le patatine fritte
Le patatine fritte mettono sempre tutti d’accordo: stanno bene un po’ con tutto, anche da sole, con o senza le salse, con la carne o con il pesce. Negli USA le chiamano “french fries” ma le patatine fritte più famose al mondo arrivano dal Belgio e soli
4 Agosto 2017
Favole da Venezia
Venezia è tante cose e tante storie, tante epoche, tante correnti di pensiero accomunate da un unico fil rouge: l’atmosfera inconfondibile che c’è in città. Passando tra ponti e calli, le sensazioni che suscita Venezia sono diverse da quelle che si pot
24 Luglio 2017
I fiori che porta l’estate
Se c’è un colore che viene subito in mente pensando all’estate è il giallo. Giallo sgargiante, come il sole di luglio, come quello di un bouquet di fiori di zucca. Belli da vedere, buoni da mangiare, dono prezioso di madre natura che raggiunge il suo a
17 Luglio 2017
Salomone, la regina di Saba e le piantagioni di pistacchi
Figlio del re David e di Betsabea, Salomone fu il terzo re d’Israele. Famoso in tutto il regno per la sua saggezza, il re Salomone compare più volte nella Bibbia e uno degli episodi più noti che lo riguardano è quello del suo incontro con la regina di
4 Luglio 2017
Non è estate senza ananas
Ci sono alcuni elementi fondamentali, che devono essere ricorrenti, per farci sentire che l’estate è davvero arrivata. Oltre ai fenicotteri, che ormai hanno invaso il mondo in ogni rappresentazione possibile, c’è anche l’ananas. La natura offre sempre
20 Giugno 2017
Lampredotto, le origini dello street food fiorentino
Enrico I regnò sull’Inghilterra fino al 1135, non si sa bene se morì il 1° dicembre o il giorno successivo, ma quel che si sa è che il re morì per un peccato di gola. Come molti altri personaggi importanti dell’epoca, Enrico I era ghiotto di lampreda,
5 Giugno 2017
Acqua: metafora, mito e arte
Acqua: Composto chimico di formula H2O, assai diffuso in natura nei suoi tre stati d’aggregazione: solido, liquido e aeriforme. Nel linguaggio corrente s’intende in genere l’a. allo stato liquido. [da Enciclopedia Treccani] Alla base di tutte le forme
26 Maggio 2017
Coffee walk with me: cibo e caffè nel mondo di David Lynch
Non dite che a guardare Dale Cooper con la sua tazza di caffè in mano non vi viene subito voglia di berne una, perfino se il caffè non lo bevete mai. E non dite che non pensate immediatamente che accanto alla tazza di caffè starebbe benissimo anche una
18 Maggio 2017
Cibo non significa nulla
Cosa significa cibo? Si può mangiare, si può pensare, si può creare, può essere per il corpo, lo spirito, la mente, cibo di strada, cibo stellato, cibo avariato. L’argomento si sarebbe potuto discutere nei primi decenni del Novecento in quel di Zurigo
11 Maggio 2017