La quinoa, una questione di cultura e identità
Della quinoa avrete sentito dire spessissimo determinate cose: appartiene alla stessa famiglia degli spinaci e non è un cereale e, anziché le foglie, se ne consumano i semi. Esistono moltissime varietà di quinoa, che sono state raggruppate in macrocate
16 Luglio 2020
Il processo di cambiamento
Nel 1989, ad Hannover, un tizio di nome Klaus Meine stava ripensando a un suo recente viaggio a Mosca e decise di scrivere una canzone che raccontasse la situazione che l’Europa dell’Est stava vivendo. Il suo Paese, che era la Germania, in quel momento
16 Giugno 2020
Api sui grattacieli
“Ci vuole un fiore” di Sergio Endrigo la cantano tutti, grandi e piccini, e tutti sanno che “per fare tutto ci vuole un fiore”. Per far sì che dal fiore nasca un ramo, poi un albero e poi un bosco, però, serve anche un piccolo aiutino, che arriva dagli
1 Giugno 2020
Cantare di cibo non basta mai
Le canzoni raccontano stati d’animo ed emozioni, la musica è parte integrante della nostra vita e non capita poi così di rado di sentire menzionare il cibo. Anzi, probabilmente ti verranno in mente fin da subito brani famosissimi in cui il cibo viene t
15 Maggio 2020
E. T. e il product placement
Avete presente tutta la Coca-Cola con le lattine anni Ottanta che si vede in “Stranger Things”? O i famosi Eggo Waffles che piacciono tanto a Undici? La storia sarebbe stata la stessa se i prodotti utilizzati fossero stati diversi? Probabilmente no. La
6 Maggio 2020
Come in Lilli e il vagabondo: cibo e film d’animazione
Quante volte vi è capitato, guardando un cartone animato, di vedere qualcuno mangiare e avere improvvisamente fame? Il cibo nel mondo dei film d’animazione è ovunque – pensate a “Piovono polpette” – e fa sempre gola. Molto spesso non è una scelta casua
29 Aprile 2020
Come nascono i fast food
Fast food significa pasto veloce, rapido, pronto. Nasce dall’esigenza di una società che va sempre più di corsa, il cui mito della velocità e del “tutto subito” hanno tolto importanza alla lentezza e soprattutto all’importanza del rispetto dei tempi, a
22 Aprile 2020
Anatomia di un piatto
Cos’è un piatto? Un piatto viene inteso principalmente come stoviglia. Può essere decorativo, un souvenir, da collezione, può essere fondo o piano, bianco o colorato, liscio o ruvido, grande o piccolo. Ceramica e porcellana sono i materiali più diffusi
15 Aprile 2020
Educazione vittoriana
Il regno della regina Vittoria è durato per ben sessantatré anni, dal 20 giugno 1837 al 22 gennaio 1901. La situazione in Europa, in quel periodo, era quella di una pace temporanea a seguito degli accordi del Congresso di Vienna, l’Inghilterra godeva d
8 Aprile 2020