Dietro ai prodotti, al Mercato ci sono il cuore e le mani, le parole e i gesti di chi quei prodotti li ha fatti, allevati, cresciuti, preparati, confezionati. Sono gli artigiani che trasformano lo spazio di incontro della piazza, contenitore di altre cose e relazioni, in quel luogo di attrazione e scambio sempre diverso, ricco di colori e profumi.
